红烧甩水
来源:美味食谱馆 2.26W
用料
鱼尾部分(鱼肚脐以下) | 250-350克 |
葱姜 | 适量 |
生抽35克 | |
老抽 | 3克 |
醋 | 2克 |
食用油 | 20克 |
白糖 | 10克 |
水 | 250克 |
芝麻油 | 3克 |
水淀粉 | 少许 |
红烧甩水的做法
备料
①将鱼尾两面各劈三段,错开劈不能断。
表面涂抹少许生抽老抽,10分钟,备用。热锅,煎鱼。
放入葱姜,黄酒,生抽,糖,老抽,水,开大火煮沸,转小火煮5分钟。放入醋,继续煮入味。装盘:取出葱姜。水淀粉勾芡,淋上芝麻油。
用料
鱼尾部分(鱼肚脐以下) | 250-350克 |
葱姜 | 适量 |
生抽35克 | |
老抽 | 3克 |
醋 | 2克 |
食用油 | 20克 |
白糖 | 10克 |
水 | 250克 |
芝麻油 | 3克 |
水淀粉 | 少许 |
红烧甩水的做法
备料
①将鱼尾两面各劈三段,错开劈不能断。
表面涂抹少许生抽老抽,10分钟,备用。
热锅,煎鱼。
放入葱姜,黄酒,生抽,糖,老抽,水,开大火煮沸,转小火煮5分钟。放入醋,继续煮入味。
装盘:取出葱姜。水淀粉勾芡,淋上芝麻油。