煎带鱼(好看不破皮技巧)
来源:美味食谱馆 2.91W
用料
带鱼 | 1条 |
面粉 | 少许 |
盐 | 适量 |
煎带鱼(好看不破皮技巧)的做法
😘不粘锅技巧:将锅烧热,倒油烧热,转动使油浸湿锅壁。关火冷却,再小火下鱼块。
鱼块表面可以撒少许面粉,不用多。目的是使鱼块表面无水下锅不炸油。
喜欢葱姜蒜的可以在烧油的时候加入。煎至两面金黄即可。
小贴士
如没有提前腌制鱼块,也可以在油中下盐,能够防止热油飞溅。
用料
带鱼 | 1条 |
面粉 | 少许 |
盐 | 适量 |
煎带鱼(好看不破皮技巧)的做法
😘不粘锅技巧:将锅烧热,倒油烧热,转动使油浸湿锅壁。关火冷却,再小火下鱼块。
鱼块表面可以撒少许面粉,不用多。目的是使鱼块表面无水下锅不炸油。
喜欢葱姜蒜的可以在烧油的时候加入。
煎至两面金黄即可。
小贴士
如没有提前腌制鱼块,也可以在油中下盐,能够防止热油飞溅。