不用拌就好吃的-卤牛肉

适当吃些牛肉是有益健康的，也有助于免疫力的提高，特别是卤制的牛肉更健康，再添加蒜蓉、香醋和酱油还有自制辣椒油，滋味棒棒哒！

用料  

不用拌就好吃的-卤牛肉的做法  

1. 调味材料：所有的料洗净，大葱切大段，姜去皮切片，其他的料准备好待用。

2. 牛腱肉冲洗多遍，沥干水分备用。

3. 将牛腱肉放入汤锅里加水和少部分姜片大火烧开涮一下。

4. 会有许多的浮沫，煮1分钟，去浮沫。

5. 关火，就在锅里的牛肉汤里涮干净每一块牛肉后取出放入盆中备用。

6. 将涮牛肉的汤倒掉，将汤锅洗净备用。

7. 将涮过的牛腱肉放入汤锅里。

8. 放入所有的调味材料。

9. 加水。

10. 加料酒、豆瓣酱、生抽和老抽搅匀。

11. 大火烧开。

12. 盖锅改小火炖煮1个小时。

13. 炖煮了一小时，加盐继续炖煮30分钟。

14. 出锅了，香极了！迫不及待尝了一口，好吃极了……

15. 凉透后，按照一餐的用量用保鲜袋分装后，再装入拉链保鲜袋中。放入冷冻仓，需要时，拿出解冻成半化半冻状态切片（切薄片较容易）。