焖

简易黄豆焖猪蹄

来源：美味食谱馆 2.42W
简易黄豆焖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

猪蹄 一只
黄豆 一斤
冰糖 两小块提味
老抽 小半碗
蚝油 小半碗
香料包 一包
盐 适量
陈皮 一瓣
蒜头 半个带皮
姜 一大块

简易黄豆焖猪蹄的做法  

  1. 黄豆洗几遍，挑出坏豆，因为用压力锅煮。可以不用提前泡发

    简易黄豆焖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 猪蹄清洗干净捞起

    简易黄豆焖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 猪蹄冷水下锅➕姜➕料酒汆水汆熟

    简易黄豆焖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 清水洗净～沥干水

    简易黄豆焖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 热锅加油加糖融化炒糖色

    简易黄豆焖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 加入猪蹄煸香

    简易黄豆焖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 友加香料包一包

    简易黄豆焖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 炒好的猪蹄装入压力锅，加入黄豆，姜片，蒜头（我这里没有去皮），冰糖两小块，陈皮一瓣，香料一包，蚝油小半碗，老抽小半碗（调味料随各自口味增减）加入适量的水（大概1000ml）。
    盖上盖子，压力锅焖煮，上气后改小火焖煮15分钟。

    简易黄豆焖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 解压后打开盖子的黄豆猪蹄
    ➕适量的盐调味即可

    简易黄豆焖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 香喷喷热辣辣开吃

    简易黄豆焖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 软糯喷香，捞饭一流

    简易黄豆焖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第12张
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