又闷又热又吃不下饭?一碗酸辣冬阴功汤拯救你!
来源:美味食谱馆 3.18W
嗨,我是小鹿。
最近天气越来越热了,还有很多地方都是下暴雨,是不是都没什么胃口?
嘻嘻,今天的那今天的图文菜谱就是酸辣开胃的泰式冬阴功汤。
冬阴功汤可以说是很具泰国特色的经典菜系,相传泰国公主生病,喝了这碗汤就通体舒畅,病情也都减轻了,然后冬阴功汤就被定为了泰国的国汤~
其实冬阴功翻译过来就是“酸辣虾汤”的意思,以后出去吃饭看到冬阴功就知道是酸辣味的啦
有了店里的搭配好的料包,做起来超级方便,真的好喝又开胃,倒入椰浆后,不仅可以中和一部分的辣味,还让汤的层次一下子丰富了起来~
喜欢的同学赶快学起来吧~
用料
泰式冬阴功料 | 1份 |
虾 | 6~8只 |
蘑菇 | 100克 |
蛤蜊 | 6个 |
白砂糖 | 1勺 |
椰浆 | 1包 |
又闷又热又吃不下饭?一碗酸辣冬阴功汤拯救你!的做法
将辛香料倒入准备好的小布袋中,将小布袋的口翻起。
锅中加入800ml的水,放入装有辛香料的布袋中,煮2~3分钟,直至煮出香味。
加入辣椒调味酱和冬阴功味调味酱煮沸。
煮沸后加入虾,蛤蜊还有蘑菇,中火煮6分钟。
煮熟后加入鱼露和一勺白砂糖。
再倒入准备好的椰浆,小火熬煮1分钟。
盛出装盘,酸辣开胃的泰式冬阴功汤就做好啦,开吃吧~
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