豉油蒸鲫鱼
来源:美味食谱馆 9.36K
用料
鲫鱼 | 1条 |
香葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
酱油 | 4勺 |
花生油 | 2勺 |
豉油蒸鲫鱼的做法
鲫鱼杀好洗净,在鱼的正面划上斜刀;
姜可切成姜片或姜丝,葱分别切出葱白和葱绿两部分;
将姜片或姜丝,葱白放入鱼腹部,将鱼放在鱼盘备用;
起锅烧水,水开后将鱼盘放入隔水蒸,盖上锅盖,大火,约10分钟,关火;
另起锅加热,倒入油和酱油,混合均匀,关火;
揭开蒸鱼的锅盖,撒上葱绿,随即将另一个锅中滚烫的酱油淋在蒸好的鱼上面即可。
用料
鲫鱼 | 1条 |
香葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
酱油 | 4勺 |
花生油 | 2勺 |
豉油蒸鲫鱼的做法
鲫鱼杀好洗净,在鱼的正面划上斜刀;
姜可切成姜片或姜丝,葱分别切出葱白和葱绿两部分;
将姜片或姜丝,葱白放入鱼腹部,将鱼放在鱼盘备用;
起锅烧水,水开后将鱼盘放入隔水蒸,盖上锅盖,大火,约10分钟,关火;
另起锅加热,倒入油和酱油,混合均匀,关火;
揭开蒸鱼的锅盖,撒上葱绿,随即将另一个锅中滚烫的酱油淋在蒸好的鱼上面即可。