蜂蜜枸杞百合蒸南瓜
来源:美味食谱馆 2.57W
一道营养丰富,还兼具药用价值的甜食。
南瓜可健脾养胃,增强食欲。
百合可安神益气,清热降火。
枸杞可滋阴明目,美容养颜。
其实功效远不止这些,这次用蒸煮的方法最大程度保持了食材的原汁原味,再与蜂蜜搭配,味道与营养更是锦上添花。
用料
南瓜 | 400克 |
新鲜百合 | 1颗 |
枸杞 | 少许 |
蜂蜜 | 1汤匙 |
蜂蜜枸杞百合蒸南瓜的做法
准备好所有材料。
蜂蜜我用的是我爸养的冬蜜,所以是结晶状态。南瓜切成1.5厘米厚的片片。
将一片南瓜切成菱形,再以此菱形南瓜片为模版,切出大小和形状差不多的菱形南瓜片。将南瓜片围成一圈,中间空白处必须再用一些细碎的南瓜填上。
因为还会摆多一层南瓜,如果下面层没填好,蒸熟的南瓜特别软,上层容易塌下来。铺上一圈南瓜和百合,如图。
摆上枸杞。
中间再用百合和枸杞摆个小花。
锅里放适量水烧开,中火蒸15分钟。
要根据南瓜的厚度增减蒸煮时间,南瓜熟了颜色会变深。蒸出不少水。
拿碟子斜放,用小汤匙勺南瓜水到小碗中。
待水变温时,勺适量蜂蜜与水搅拌均匀。
如果温度过高,会破坏蜂蜜的营养。将蜂蜜水淋到南瓜上。
营养健康美味,还十分适合拿来做孕妇菜谱。
小贴士
1.如果嫌造型麻烦,直接切片蒸就行了。
2.根据南瓜的厚度增减蒸煮时间。