蒸榆钱翡翠片儿
来源：美味食谱馆 1.56W
孩子特别想跟着我的回忆，品尝我童年的美食
用料
| 面粉 | 适量 |
| 香油 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 榆钱 | 适量 |
| 蒜泥 | 适量 |
蒸榆钱翡翠片儿的做法
把榆钱上多余的小黑结摘掉，用淡盐水清洗干净，控干水分。然后拿适量面粉，薄薄的裹一层。水开了，让锅蒸5分钟就行。
![蒸榆钱翡翠片儿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒸榆钱翡翠片儿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
出锅，加调料开吃，如果您喜欢重口味，可以放辣椒之类的调料，我是给女儿做，只放了盐，香油，蒜泥。
![蒸榆钱翡翠片儿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒸榆钱翡翠片儿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
吃的不是榆钱，是幸福的回忆。
老家吕梁人爱吃土豆擦擦，也叫拨烂子。做法跟那个一样，把土豆丝换成榆钱就行。同理，可以蒸豆角，胡萝卜，槐花……
