榆钱，榆钱

每年三月，春暖花开，榆钱飘香，这种时候就几天时间，错过就只能再等一年，记录一下菜谱，供来年参考。

用料  

榆钱，榆钱的做法  

1. 早上赶集买的，一斤十五元。

2. 虽然不多，摘了一上午，发现了四只青虫。

3. 洗好的榆钱，少许油，少许盐，做好有点淡淡的咸味。

4. 拌面粉，不用多，能分层就行。

5. 带上一次性手套，捏成窝窝。

6. 反过来看看窝窝。

7. 再来张近照。

8. 放进蒸锅。

9. 蒸好了

10. 准备出锅

11. 一共12个小窝窝

12. 蒜泥辣椒油

13. 香不香？

14. 给窝窝里添上蒜泥

15. 忍不住掰了一口，好吃

16. 反过来晾一晾

17. 放凉以后冷冻，留几个冷藏。

18. 再来张与小盘子的对比图。

19. 这个小盘盛一个正好。

20. 这是留下一盘蒸的

21. 蒸好了直接拌蒜泥吃。

22. 再蒸一盘春菜。
    这些春天的菜真的好好吃啊。

小贴士

拌少许食用油，松软分层。