榆钱儿苦累
来源：美味食谱馆 1.58W
放料时除了盐用的小盐勺以外，其他的都是吃饭用的汤勺。
用料
| 玉米面 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 榆钱儿 | |
| 盐 | 1点点 |
| 五香粉 | 小半勺 |
| 油 | 1勺 |
| 料汁 | |
| 小香葱花 | 5勺 |
| 蒜泥 | 3勺 |
| 盐 | 1盐勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 芝麻 | 1勺 |
| 辣椒粉或辣椒油 | 半勺 |
| 麻椒油 | 小半勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 花椒 | 几粒 |
| 纯净水 | 小半碗 |
榆钱儿苦累的做法
榆钱儿洗干净，控干水份。加盐一点点，油一点点，五香粉适量，拌匀。加入1：1的白面和玉米面。不要太多，每片菜叶上粘上薄薄的一层就可以了。
蒸锅水开后，将拌好面的榆钱儿平铺在蒸屉上，入锅蒸10一15分钟。
小葱花、蒜泥、芝麻、辣椒粉或辣椒油、盐、味精、香油，拌匀。锅中烧油，放几粒花椒炸香后浇在拌好的蒜泥小葱上。再加入生抽、醋、麻椒油、蚝油，拌匀，加小半碗纯净水，调成料汁。浇在蒸熟的榆钱上拌匀即可。
