又简单，又好吃的蛋白糖

看了许多菜谱，第一.材料太多。第二.步骤太复杂。研究了好几次，才推出这么一个又简单，又好吃的蛋白糖。

用料  

又简单，又好吃的蛋白糖的做法  

1. 准备好材料

2. 准备一个分蛋器

3. 蛋白蛋黄分离

4. 将蛋白倒进打蛋器

5. 把蛋白打发至有明显的鱼眼泡，加入三分之一细砂糖

6. 将蛋白打发至鱼眼泡变小，又加入三分之一的细砂糖

7. 当蛋白打发至看不见鱼眼泡，加入最后三分之一细砂糖

8. 打发到提起打蛋器，能拉出一个小弯(如图，即湿性打发

9. 加入奶粉

10. 拌均

11. 装进裱花袋挤到铺了油纸的烤箱上。上下火，40-50分钟左右

12. 烤好后取出来，稍稍凉了以后取下来。炒鸡好吃，孩子最喜欢！

小贴士

1.挤好后要赶快放入烤箱，要不然就消泡了

2.蛋白糖一定要小火慢烤，不能贪快，这样才能保证成品松脆

3.蛋白糖容易受潮，一定要密封保存