美味又简单 茭白炒蛋
来源：美味食谱馆 3.19W
用料
| 茭白 | 2根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 葱花 | 3根 |
| 生粉 | 半勺 |
| 盐 | 半勺 |
洗净的茭白切丝备用
![美味又简单 茭白炒蛋的做法步骤图 第2张]( "美味又简单 茭白炒蛋的做法步骤图 第2张")
锅中加入少许油
![美味又简单 茭白炒蛋的做法步骤图 第3张]( "美味又简单 茭白炒蛋的做法步骤图 第3张")
另准备3个鸡蛋，加入半勺生粉，半勺盐，一把葱花，也可加入胡椒粉或白酒去腥
![美味又简单 茭白炒蛋的做法步骤图 第4张]( "美味又简单 茭白炒蛋的做法步骤图 第4张")
油热后加入茭白，中火煸炒一下
![美味又简单 茭白炒蛋的做法步骤图 第5张]( "美味又简单 茭白炒蛋的做法步骤图 第5张")
炒过的茭白倒入打好的鸡蛋中，搅拌均匀
![美味又简单 茭白炒蛋的做法步骤图 第6张]( "美味又简单 茭白炒蛋的做法步骤图 第6张")
锅里再放些油
![美味又简单 茭白炒蛋的做法步骤图 第7张]( "美味又简单 茭白炒蛋的做法步骤图 第7张")
油热后放入鸡蛋茭白，中火炒，不能大火
![美味又简单 茭白炒蛋的做法步骤图 第8张]( "美味又简单 茭白炒蛋的做法步骤图 第8张")
一面金黄后，翻面
![美味又简单 茭白炒蛋的做法步骤图 第9张]( "美味又简单 茭白炒蛋的做法步骤图 第9张")
中火炒至蛋深色即可
![美味又简单 茭白炒蛋的做法步骤图 第10张]( "美味又简单 茭白炒蛋的做法步骤图 第10张")
出锅了
![美味又简单 茭白炒蛋的做法步骤图 第11张]( "美味又简单 茭白炒蛋的做法步骤图 第11张")
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