茭白炒肉丝（用料简单

好吃啊！本人清淡口味哈

用料  

茭白炒肉丝（用料简单的做法  

1. 买回来的肉丝。选的肥瘦相间（炒的时候会有猪油出来）5元钱。加入 切好的葱段、姜片、一点点盐、两三滴料酒。拌一拌。闻一下还蛮香的

2. 茭白洗干净剥好。切丝～（手残党切了好久好久...

3. 切好了放盘子里备用^_^

4. 忙着炒菜 过程图没拍。起油锅 （在锅里滚一圈油，等下肉丝就不会粘锅边了）油热了转小火下肉丝，翻炒变色就捞起来放碗里备用。用锅里剩下的油来炒茭白，同样小火 下茭白，翻炒3-5分钟，茭白变软了就差不多熟了。倒回肉丝，撒点盐，翻炒1-2分钟，倒点水，小半碗就好，继续炒。期间不能把握味道的可以尝一下 如果太咸，就撒一点糖就好了～最后起锅～喜欢汤汁多点的可以多放点水～煮开就行。喜欢重口点的可以放生抽，盐就要少放了～（楼主手残 一开始火太大了 茭白部分焦掉了....>•<