什锦蔬菜豆腐汤

颜色很漂亮的一道素菜，水少放一点就是炖菜，多放一点就是汤。清清淡淡的，但是看着看有食欲^_^ 讲究一点的，可以用鸡汤煮。

用料  

什锦蔬菜豆腐汤的做法  

1. 香菇如果是干货，就先泡发。西兰花（小朵）和胡萝卜（切片）先在盐水里焯一下。

2. 煮开一锅水（汤锅、炒锅、电饭锅皆可），然后把所有食材都丢进去。

3. 撒一点盐和一点点鸡精。

4. 煮到西兰花微微变色、胡萝卜用筷子能戳穿，就好了。