茄子猪蹄煲

冬日里总要给自己由内而外的温暖。
清淡的烧猪手有汤喝，黄豆入味，亦增食锅香气。
茄子是吸油神器，适合与猪手配搭。

用料  

茄子猪蹄煲的做法  

1. 原料洗净，猪手切块，茄子切条。
   电饭煲中依次放入猪手、黄豆、姜片、茄子。
   茄子轻，加水后浮在表面，一半靠煮，一半靠蒸。

2. 水里撒入食盐，淋上料酒、酱油，盖上锅盖。

3. 电饭煲“粥/汤”档位，电饭煲默认时间为1.5小时，插电开煮。

4. 刷微博、看剧、嘻嘻嘻哈哈哈之坐等。

5. 时间到，出锅，品尝，就酱。

小贴士

酱油食盐酌情增减，冬天快乐！