鲍汁竹笙鲈鱼卷

孙子，孙女喜欢食就菜式

用料  

鲍汁竹笙鲈鱼卷的做法  

1. 先用热水泡发冬菇，竹荪

2. 将鲈鱼洗干净，然后起肉，将鲈鱼肉切成条状，用生粉，胡椒粉，盐，花生油将鲈鱼肉搅拌均匀备用。

3. 将发好既竹荪去尾，并将去尾后既竹荪剪开，然后出水后备用。

4. 将发好既冬菇去蒂出水后备用。

5. 生姜切片备用。

6. 在电饭煲内加水，生姜片，冬菇放入煲内，放适量鲍汁后，按煮饭键。

7. 将出水后既竹荪将腌制好既鲈鱼肉包成卷，将包好既竹荪鲈鱼卷上锅蒸十分钟。

8. 将蒸好既竹荪鲈鱼卷摆碟，将煲好既冬菇做伴碟，然后将冬菇汁加适量鲍汁，生粉钩芡淋在上面，一个鲍汁竹荪鲈鱼卷就做好喇。