咸鸭爪猪肚汤
来源：美味食谱馆 1.86W
曾经在一家小饭店吃过一次这道菜，每每想到，无比怀念当时的味道，今日尝试着做一次，真的很美味，而且还是养胃佳品哦
用料
| 猪肚 | 半个 |
| 姜 | 4片 |
| 盐 | 一勺半 |
| 枸杞 | 15粒 |
| 咸鸭爪 | 四只 |
咸鸭爪猪肚汤的做法
清洗猪肚：用半碗面粉清洗猪肚，揉捏搓三个步骤，然后洗掉，再用盐和黄酒重复三步骤，再洗掉
焯水：将猪肚内套一个碟子后焯水，防止缩小
炒：将焯水后的猪肚切成条状，和清洗过的咸鸭爪一起下锅炒（没有咸鸭爪就试试咸鸭），炒五分钟后放水
炖：加生姜片放入压力锅中调成炖汤模式，起锅后放枸杞和盐再煮五分钟即可
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