排骨炖柳嵩芽
来源:美味食谱馆 2.49W
柳嵩芽是内蒙古呼伦贝尔达斡尔民族的特色菜。属山野菜,味微苦、有利膈开胃、降血压、降血脂、清热解毒功效。
用料
排骨500 | 克 |
土豆 | 1个 |
柳嵩芽250克 | |
姜 | 几片 |
生抽 | l勺 |
葱 | |
花椒粉少许 | |
饭豆250克 |
排骨炖柳嵩芽的做法
1将饭豆放高压锅里压30分钟,然后将排骨水氽放入压好的饭豆高压锅里继续压10分钟
土豆去皮洗净切丁,柳嵩芽水操后切丁。
把高压锅里压好的排骨饭豆汤到入锅里,加入土豆丁、柳嵩碎、料酒、花椒粉、生抽、盐待土豆煮时放入味精出锅。
放盐、味精少许出锅
小贴士
1.这道菜不放一滴油,排骨就有油了。
2.不要放大多调料。