大手牵小手
来源：美味食谱馆 1.87W
用料
| 鸡爪 | 10只 |
| 猪蹄 | 2只 |
| 调料：八角、桂皮、香叶、茴香、大葱、姜片、冰糖、生抽、老抽、料酒、郫县豆瓣酱、啤酒一罐。 | 用量：根据自己的食材适量加入 |
大手牵小手的做法
准备好八角、桂皮、香叶、花椒、茴香大葱、姜片
![大手牵小手的做法步骤图，大手牵小手怎么做好吃 第2张]( "大手牵小手的做法步骤图，大手牵小手怎么做好吃 第2张")
将猪蹄和鸡爪凉水下锅，加入适量料酒、葱段、姜片抄出血沫，清洗干净后备用。
![大手牵小手的做法步骤图，大手牵小手怎么做好吃 第3张]( "大手牵小手的做法步骤图，大手牵小手怎么做好吃 第3张")
1.锅中加入少许油将八角桂皮香叶等放入锅中炒出香味，2.加入郫县豆瓣酱继续翻炒，3.稍后加入抄好的猪蹄和鸡爪。4.放入生抽、老抽、冰糖炒出颜色后加入一罐啤酒，再加入适量热水。5倒入高压锅煮1小时左右即可。
![大手牵小手的做法步骤图，大手牵小手怎么做好吃 第4张]( "大手牵小手的做法步骤图，大手牵小手怎么做好吃 第4张")
收汤出锅🤔
![大手牵小手的做法步骤图，大手牵小手怎么做好吃 第5张]( "大手牵小手的做法步骤图，大手牵小手怎么做好吃 第5张")
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