兵鸽叫你如何炒板栗炖肉
来源:美味食谱馆 1.6W
吃货又来了,今天这道菜是我的私房菜,味道很棒,跟大家分享一下, 微博号17817127400
用料
五花肉 | 250克 |
板粟(兵鸽) | 250克 |
(兵鸽花生) | 50克 |
冰糖 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
花椒 | 适量 |
大料 | 适量 |
老抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
兵鸽叫你如何炒板栗炖肉的做法
把准备好的板栗洗净,从中间斩开(方便蒸熟后剥壳),斩的时候要当心。斩好后放入高压锅蒸10分钟左右
这是已经蒸熟的板栗,剥壳取肉
看,这就是板栗肉
油加热后放入花椒,炸出香味后,把花椒捞出
把准备好的肉放入锅中翻炒
把准备好的板栗倒入锅中,与肉翻炒一下
把翻炒过的板栗和肉放进炖锅,这样更省时间,当然也更入味。炖10分钟左右,看自己喜好,亲们如果喜欢软糯
一点的,炖的时间可以适当的延长
小贴士
注意火候