腰果芦笋炒草菇

孕期要补充营养，但是不能盲目胡吃海喝。其实有过经历的人都知道，要控制孕期血糖，同时要多吃蔬菜类预防便秘~坚果类那也是基本每天都要摄取的，特意选了3种都是低gi类食物，芦笋里的粗纤维，草菇的维C和18种氨基酸，腰果中有大量不饱和脂肪酸，都能在为我们身体助力同时不添加负担。另外草菇味道十分鲜美，这是一道看似清淡却味道很好的营养菜。
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用料  

腰果芦笋炒草菇的做法  

1. 准备材料：
   草菇洗净对半切开，芦笋洗净要把老根去掉~
   腰果需要熟的，如果大家是生腰果，那烤箱预热150℃，烘烤15分钟，至腰果变成金黄色就可以了。

2. 注意处理芦笋底部，不是特别嫩的，底部会需要刨皮。

3. 烧一锅开水~滴几滴色拉油进去，把芦笋焯水约10秒即可捞出。焯水时间不宜过长，芦笋会失去爽脆口感。焯水后即可用冰水or自来水降温。

4. 草菇也需要焯水，去除其草酸。倒入草菇，再次煮开后即可捞出。

5. 锅内放油~
   用姜丝爆锅。

6. 先倒入草菇翻炒，翻炒均匀后再倒入芦笋，继续翻炒，翻炒约2分钟后加入适量盐调味。

7. 出锅前放入熟腰果仁，翻炒均匀即可出锅。

8. 芦笋爽脆可口，草菇味道鲜美，腰果香脆，很简单也很好吃的一道菜。

9. 孕期一定要注意饮食~常吃低gi食物，预防妊娠高血糖，非常有必要。