凤梨酥

麻麻买了一个大菠萝，呼呲呼呲费老鼻子劲削了皮，一尝，妈呀～酸掉牙～
愁死个人，没办法，加点糖熬成馅，做凤梨酥吃吧。

用料  

凤梨酥的做法  

1. 菠萝去皮，切成丁，放入适量白糖，大火熬软（可以尝尝味道，不够甜再加）。汁收的差不多了，改小火，不停翻炒，放入适量黄油，防止粘锅。

2. 黄油放入白糖，打发发白，再放入鸡蛋，打发至呈羽毛状，把面粉与奶粉过筛倒入，用硅胶铲上下翻拌均匀。

3. 皮馅按照2:3的比例，分均匀，包好放入模具，烤箱提前预热，烘烤10分钟左右，记得翻面。我的烤箱是不能设置度数的，所以没办法告诉大家，多少度烘烤。

小贴士

馅料如果想颜色好看，可以把部分白糖换成红糖，使馅料颜色更深。