佛系减肥-无粉低脂花菜底披萨
来源:美味食谱馆 1.28W
不用发面不用揉面,高纤维高蛋白低脂。丰俭由人~
我的配方是两人份~
用料
披萨底 | |
花菜(碎) | 340克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量克 |
披萨料(可自由发挥) | |
番茄酱 | 4-5大勺 |
罗勒 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
热狗肠 | 两根 |
虾仁 | 5个 |
蘑菇 | 适量 |
菠萝 | 适量 |
冷冻意大利肉丸 | 2个 |
黑胡椒 | 适量 |
蒜 | 适量 |
佛系减肥-无粉低脂花菜底披萨的做法
我是省事儿,直接trade Joe‘s超市买的冷冻碎花菜,大家买不到的话可以自己买花菜,用任意方式弄碎就好。
重点!花菜一定要把水挤干!不然饼底会碎掉。挤的时候可以预热烤箱,400华氏度(205摄氏度)
挤干后的花菜碎加入两个鸡蛋,放一点盐,整理成一个饼状就可以放进烤箱啦~
烤15分钟左右观察饼边,开始有一点点焦了就可以拿出来了
烤饼底的时候我一般会炒一下蘑菇,放点盐和胡椒调味,虾的话我会放盐黑胡椒和蒜稍微煎一下~
菠萝用这个,不过要把水挤干
冷冻的肉丸切小块一点就可,热狗肠同理。
饼底烤好之后刷番茄酱,放菠萝碎等所有料,最后撒上芝士,烤箱385华氏度(195摄氏度)到芝士融化上色即可~
小贴士
这个方子有很多可以调整的地方,大家可以根据自己的需求调整:
1. 如果不是严格控制碳水,可以在饼底加入3大勺面粉(全麦中筋高筋都可以),有泡打粉可以加5克,这样饼底更为蓬松~
2. 不喜欢番茄酱可以加任意自己喜欢的酱,番茄沙司爱吃的话也没什么不可。
3. 料也可以完全根据自家冰箱的情况,有什么加什么~不过蔬菜要注意不能直接加会出水的。我觉得剩菜也完全没有问题,我自己是吃过青椒肉丝披萨的,只要自己觉得好吃不用介意正宗与否。
4.芝士可以可以替换的,家里有什么放什么吧。
一起创造出自己最特别的披萨呀~