自晒巴浪鱼干

巴浪鱼味道鲜美，鱼的腥香浓烈，肉质厚实，颇耐咀嚼，营养丰富，价格也便宜，而且还是纯野生的👍，巴浪鱼干更是稀饭的绝配，下酒、配茶也是棒棒哒

用料  

自晒巴浪鱼干的做法  

1. 新鲜巴浪鱼刨腹去头，鱼身腌少许粗海盐

2. 腌一小时后冲洗掉鱼身的粗盐，摆上不锈钢蒸盘

3. 水开下锅煮八分钟即可

4. 巴浪鱼蒸熟放凉后就可以拿到阳台晒太阳

5. 巴浪鱼晒第二天鱼身发硬就可以把鱼肉成片掰出，把鱼骨剔除

6. 天气好的话晒4天就可以密封保存

7. 天气不好湿气大就得用烤箱细火慢烤

8. 也可以撒上孜然粉和胡椒粉

9. 烤箱烤干大概120度烤一个半小时

10. 出炉

11. 密封保存

12. 配茶👍

13. 巴浪鱼脯粥👍