砂锅食谱 春菜砂锅煲 来源:美味食谱馆 1.84W 用料 春菜 1斤 香菇 8朵 五花肉 150克 姜 5片 大蒜 6瓣 盐 蚝油 1勺 鱼露 半勺 花生油 春菜砂锅煲的做法 五花肉洗净切片,姜切片,大蒜拍碎,香菇泡开备用 春菜洗净把菜叶菜根分别切开 热锅放油,将五花肉入锅煸炒出猪油(这里不需要放太多油,一点点防止粘锅就行) 五花肉煸炒出油后放入姜,蒜,香菇一起煸炒 先放入菜根一起翻炒,然后放入鱼露翻炒均匀后放入菜叶。搅拌均匀盛入砂锅中 准备一小碗将蚝油,盐加入半碗清水搅拌均匀后加入砂锅中一起煮。中火煮开后转至小火继续焖煮一会,最后勾芡就可以了。 好吃 春菜砂锅煲 砂锅 春菜