砂锅花甲粉。
来源:美味食谱馆 1.51W
下了班 一个人来一份花甲粉 告别疲惫的一天!!!
用料
花甲 | 30只 |
粉丝 | 2把 |
娃娃菜 | 半颗 |
海鲜菇 | 半包 |
香菇 | 3朵 |
小米椒 | 3个 |
姜 | 3片 |
蒜 | 15瓣 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 10克 |
豆瓣酱 | 1勺 |
盐 | 5克 |
砂锅花甲粉。的做法
拿出砂锅,把娃娃菜放最底部 然后放上菌菇类。(也可以放上自己喜欢的菜。)
然后放上提前泡开的粉丝 我用的是龙口粉丝。粉丝用纯净水泡开 不需要开水!
铺上今天的主角 花甲!!!
灵魂酱汁:第一步蒜切碎 小米椒切小段。锅中倒入油 将一半的蒜下去爆香加入一半的小米椒爆香。第二步 将爆香的蒜辣椒和没有爆香的放一起。第三步 将生抽料酒蚝油汤放入搅拌。淋上去!
加入凉开水 7分满。盖砂锅盖 煮10分钟即可。
煮好的花甲粉!!!口味咸度自我调整!