吉福白玉羹
来源：美味食谱馆 1.26W
借助鸡蛋中“鸡”，豆腐中“腐”的谐音，取“吉福”二字
用料
| 绢豆腐 | 一块 |
| 鸡蛋 | 4只 |
| 肉馅 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 色拉油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
吉福白玉羹的做法
将绢豆腐从盒中取出，放入盘中央；
将鸡蛋打入绢豆腐四周；
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上锅蒸10分钟，鸡蛋蒸熟；
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油锅放入葱姜炒香，放入肉馅煸炒，放入料酒、生抽、耗油，肉馅炒熟放入适量盐、鸡精、香油翻炒两下出锅，浇在蒸好的“吉福”上即可！
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小贴士
鸡蛋蒸熟即可，时间不宜过长，避免绢豆腐蒸老！
