无法忘怀的早点 栥饭糕
来源:美味食谱馆 1.05W
用料
糯米 | 1000克 |
盐 | 8克 |
油 | 100克 |
无法忘怀的早点 栥饭糕的做法
冷水浸泡一个晚上的糯米,拌入盐,蒸熟。
蒸熟后趁热,用擀面杖一头稍加捣碎。
平铺在一个方形烤盘里,盖上烹调不沾纸用擀面杖把表面擀平紧实,放入冰箱冷冻柜快速冷冻10-20分钟。
取出后切成8-12厘米边长的方块。
一次可以多做一点,冷冻,想吃的时候提前拿出来,炸一下就行。
油炸的时候,油温要高一些,炸至表面金色就可以了。
小贴士
油温高一点,不用担心,用不了多少油。