蛤蜊莴笋意面沙拉

一个快手早餐便当的思路：有主食、蔬菜和肉。意面提前浸泡过夜，煮的时候很容易熟。
莴笋可以用西兰花、番茄等你喜欢的蔬菜，蛤蜊肉也可以是火腿肠、虾仁等。

用料  

蛤蜊莴笋意面沙拉的做法  

1. 意面和莴苣干加水浸没，冰箱里冷藏过夜。
   蛤蜊肉也焯水冷藏（时间充裕的话蛤蜊肉也可以第二天焯水）。

2. 锅里放入泡软的意面和莴笋干，加适量水水，一小勺盐（水和食材齐平就行），大火烧开后小火焖煮两分钟，不时用铲子翻动一下以免意面糊底。

3. 放入提前焯水的蛤蜊肉，翻动一下继续焖煮1分钟后，边翻动边收汁。

4. 加入20克沙拉汁（大约两汤勺），拌匀，出锅装便当盒里再撒芝麻。