新派红烧排骨（自创）

在家无聊研究吃吃吃

用料  

新派红烧排骨（自创）的做法  

1. 1.先用水把排骨焯水一次捞起备用。
   2.在用碗把佐料，老抽、生抽、白糖、醋，豆瓣酱，放在一个碗中，拿水搅拌好放旁边备用。
   3.木耳洗净、青椒切段、鲍鱼清理好。

2. 
   4.放了一点肥肉把油爆出来把排骨炒一下（也可以直接用食用油），然后放进高压锅里面，（也可以就用炒锅直接煮可能需要的时间要长一点），把佐料和调配的酱汁放进去，番茄也放进去（木耳，鲍鱼、青椒段不放）。高压锅压10到15分钟，等把气放了以后，先把里面的香叶八角桂皮葱结干辣椒捡出来扔掉，然后把木耳、鲍鱼放进去大概煮两三分钟后就把辣椒段放进去，轻轻翻炒一下看看盐味适合适合自己来确定是加盐。

小贴士

配菜鲍鱼或者木耳看自己是否喜欢可放可不放。
一定要要注意豆瓣酱和酱油都是咸的，看自己还需要在添加盐不？
（弄好太好吃上桌子还没有来记得拍照就被家人吃的只剩下几块儿，家人强烈要求每周一次这排骨）