昆明传统小锅米线
来源:美味食谱馆 5.93K
用料
米线 | 克 |
腌菜 | |
肉末 | 克 |
韭菜 | 克 |
酸菜 | 克 |
黄豆酱油 | |
味极鲜 |
昆明传统小锅米线的做法
主要配料
清水烧开
多放点肉沫
放黄豆酱油【我用的是本地的拓东酱油】
煮开后酸菜
煮之前米线淘洗一下
味极鲜
韭菜必放
油辣椒增香
多煮一分钟,然后就享用吧
小贴士
多煮一会,有豌豆尖的话,必放!韭菜多放点,猪油在你没有鲜肉或者鲜肉很少的时候添加,增香!有骨头汤或者鸡汤,味道更鲜美
用料
米线 | 克 |
腌菜 | |
肉末 | 克 |
韭菜 | 克 |
酸菜 | 克 |
黄豆酱油 | |
味极鲜 |
昆明传统小锅米线的做法
主要配料
清水烧开
多放点肉沫
放黄豆酱油【我用的是本地的拓东酱油】
煮开后酸菜
煮之前米线淘洗一下
味极鲜
韭菜必放
油辣椒增香
多煮一分钟,然后就享用吧
小贴士
多煮一会,有豌豆尖的话,必放!韭菜多放点,猪油在你没有鲜肉或者鲜肉很少的时候添加,增香!有骨头汤或者鸡汤,味道更鲜美