大显身手之早餐,点心,韭菜鸡蛋饼
来源:美味食谱馆 2.27W
简单食材,
也要做出美好的味道。
用鸡蛋、韭菜碎、面粉调制,
经过煎制而成的家常菜饼,
制作简单,现做现吃,
营养价值高,深受喜爱。
用料
材料:▲鸡蛋 2颗(约100克)▲盐 5克▲十三香 5克▲油 5克▲水 300克▲面粉 200克▲韭菜 100-150克 |
大显身手之早餐,点心,韭菜鸡蛋饼的做法
1、将2颗鸡蛋放入主锅,加入5克盐、5克十三香、5克油、300克水,设置10秒/速度3.5 将鸡蛋打散调匀
2、加入200克面粉、设置10秒/速度3 调成糊状
3、稀稠以能慢速流成粗线状为佳
4、将200克韭菜用刀切碎
5、加入切碎的韭菜,设置 3秒/速度4 调和
6、倒出在盘内,同时准备平底锅或者摩飞煎锅刷油加热
7、倒入适量的糊糊,煎两三分钟至面糊凝固,翻面再煎,两面有焦黄色即可