秘制酱烧鸭翅
来源:美味食谱馆 2.74W
前一天外食鸡翅大大小小没吃爽,刚好回来的晚上看见家里有鸭翅!好吧!鸭翅做起来!大大小小一人吃了六个是不是很厉害🌝太好吃了,分享给你们❤️
用料
鸭翅 | 20只 |
油 | 少量(我没放油) |
姜 | 两片 |
葱 | 一根 |
香叶 | 一片 |
干辣椒 | 3根(爱吃辣椒就多放一点更好吃) |
老抽 | 两勺 |
花椒 | 小把,十颗差不多 |
桂皮 | 一小块 |
八角 | 一个(不太喜欢八角的味道就只放了一个小小的) |
冰糖 | 五颗 |
盐 | 半勺 |
料酒 | 可以多放一点,这样煮出来的很香 |
生抽 | 四勺 |
蒜头 | 半颗 |
小茴香 | 小半勺 |
橘皮 | 适量 |
秘制酱烧鸭翅的做法
把鸡翅放冷水中煮开过一下表面的浮沉捞出
锅洗干净重新装水把鸭翅放进去
把姜片、蒜头,干辣椒,桂皮,八角小茴香、香叶,冰糖等都直接放入锅中。大火煮开,小火30分钟然后收汁。接下来装米饭开始吧😄