香草卡士酱
来源:美味食谱馆 2.01W
用料
蛋黄 | 4个 |
牛奶 | 200克 |
细砂糖 | 38克 |
玉米淀粉 | 16克 |
香草 | 三分一瓶盖 |
香草卡士酱的做法
先把砂糖加入蛋黄搅拌均匀到颜色发白
这是打好的效果颜色变浅体积微微膨胀
加入玉米淀粉搅拌均匀
牛奶微沸加入蛋黄糊迅速搅拌以防成蛋花开😄
一直不停搅拌到这个状态就差不多了,然后加入适量香草精搅拌均匀
煮好后保鲜膜必须贴面覆盖以防有水气,
冻好后搅拌顺滑就可以啦
用料
蛋黄 | 4个 |
牛奶 | 200克 |
细砂糖 | 38克 |
玉米淀粉 | 16克 |
香草 | 三分一瓶盖 |
香草卡士酱的做法
先把砂糖加入蛋黄搅拌均匀到颜色发白
这是打好的效果颜色变浅体积微微膨胀
加入玉米淀粉搅拌均匀
牛奶微沸加入蛋黄糊迅速搅拌以防成蛋花开😄
一直不停搅拌到这个状态就差不多了,然后加入适量香草精搅拌均匀
煮好后保鲜膜必须贴面覆盖以防有水气,
冻好后搅拌顺滑就可以啦