白糖粿～李子维和黄雨萱初遇时的美味

《想见你》已经完结，但是对于这部神剧及整个剧组还是意犹未尽，今天就让我们来一起做一下片中李子维和黄雨萱初次相遇时吃的白糖粿，回味一下这部剧集吧～

用料  

白糖粿～李子维和黄雨萱初遇时的美味的做法  

1. 热锅后开小火炒花生，不断翻炒至皮爆开就好了。

2. 炒好的花生放凉，揉搓把花生皮搓下来。

3. 正当我在发愁怎么把花生和搓下来的皮分开的时候，母上大人使出绝招，用竹匾抖几下就轻松搞定，感叹劳动人民的智慧！

4. 用料理机把花生打成粉末，加入白糖拌匀，这时候已经香气四溢，感觉直接空口吃花生粉也很美味

5. 300克水磨糯米粉加200毫升开水，边加入边用筷子搅拌，搅成絮状，放凉

6. 水量可自行调整，如果觉得太湿了可以再加点糯米粉

7. 放凉放凉放凉，重要的事情说三遍，放凉后再揉成团，热的时候会粘得生无可恋，别问我是怎么知道的

8. 搓长分成小剂子搓圆

9. 圆团搓长压扁整形成这样螺旋状

10. 筷子放入油里冒很多小气泡就可以炸了，不停翻动，直到膨胀

11. 裹上花生粉

12. 开吃！香甜软糯！一口天堂

小贴士

揉面不能心急，一定要放凉再揉哈，手上可以拿点干粉防止粘手