香酥炸鸡扒(无面包糠版)
来源:美味食谱馆 1.54W
用料
鸡胸肉 | 2块 |
腌料: | |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
胡椒粉 | 5克 |
盐 | 5克 |
面糊: | |
玉米淀粉 | 40克 |
低筋面粉 | 40克 |
盐 | 3克 |
胡椒粉 | 5克 |
孜然粉 | 1小勺 |
水 | 4-5勺 |
香酥炸鸡扒(无面包糠版)的做法
鸡肉中加入腌料拌匀,腌制半小时左右。
碗中加入剩下的所有材料和水,调成较稠的糊状,可以适当调整水分。
腌好的鸡肉,粘上面糊。
油温六成热,下锅炸至金黄捞出控油。
完成
用料
鸡胸肉 | 2块 |
腌料: | |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
胡椒粉 | 5克 |
盐 | 5克 |
面糊: | |
玉米淀粉 | 40克 |
低筋面粉 | 40克 |
盐 | 3克 |
胡椒粉 | 5克 |
孜然粉 | 1小勺 |
水 | 4-5勺 |
香酥炸鸡扒(无面包糠版)的做法
鸡肉中加入腌料拌匀,腌制半小时左右。
碗中加入剩下的所有材料和水,调成较稠的糊状,可以适当调整水分。
腌好的鸡肉,粘上面糊。
油温六成热,下锅炸至金黄捞出控油。
完成