芋丸

小时候每到热闹日，就有这道香喷喷的炸芋丸，一个个圆溜溜，金黄金黄，吃起来酥酥脆脆甜甜，甚是想念。那天路过菜市场，看到熟食的炸芋丸，就想起来自己动手做做。于是，就有了以下。

用料  

芋丸的做法  

1. 芋头处理干净，切小块上锅蒸熟

2. 加糖，练乳，淀粉，芋头捣碎混合，

3. 准备几颗咸蛋黄加热捣碎，当馅包在芋头里面

4. 成型。

小贴士

原来自己做的更好吃，真材实料，芋泥味十足。不说了，我去撸芋丸啦。