全麦馒头（带芋泥）

减肥不可以吃优质主食，全麦就是最好的！加上芋泥，不枯燥.！很好吃！一定要吃！

用料  

全麦馒头（带芋泥）的做法  

1. 全麦面粉+普通面粉混合

2. 安琪，小时候妈妈用的牌子

3. 发酵粉倒入面粉中

4. 一大碗温开水～多准备点，以免初学者可能掌握不好量，但是倒的时候适量哈～

5. 揉搓～这样有点干

6. 这样就差不多啦～揉吧，大概5-10分钟就行了

7. 放盆里，盖保鲜膜。醒它！我家17度，醒了一小时不到

8. 芋头蒸熟（水开20分钟）

9. 不断戳它，用叉子哈！有专门压泥的更好！兑牛奶～看着不干就行

10. 准备小枣，洗一洗～去核

11. 芋泥和小枣混合一起～不分彼此～

12. 这个时候面也醒好了，用手指头戳个洞，不回弹就是好了

13. 扒开是这样

14. 揉成光滑面团

15. 切成小剂子，我做了8个～

16. 面饼尽量大一点，就用手按压就行，不需要擀面杖

17. 放进去馅料

18. 规规整整有大有小的一家人～哈哈，下周我和Mr Zhong的午餐主食～

19. 摆放在篦帘上

20. 上面盖一层湿的蒸布，以免干掉。醒10分钟

21. 这个过程、锅中烧水，待水开把馒头刚进去

22. 盖好锅盖；大火蒸20分钟！一切要放充足的水哈！以免干锅

23. 20分钟后，关火焖5分钟！必须焖！！！别问为什么！

24. 香shi了～～～～啊啊啊啊啊

25. 巨好吃，不是纯全麦，不那么干巴巴，再多了芋泥和鲜奶，超棒！吃吧！

小贴士

1、蒸20分钟后，关火焖5分钟！必须焖！！！
2、和面用温水，就是不烫手也不冰的状态。