桃酥（黄油版）

妈妈强烈要求做的桃酥。记录一下方便经常给她做着吃。

用料  

桃酥（黄油版）的做法  

1. 安家7克一小盒的黄油10个，隔热水融化。

2. 一个鸡蛋打成蛋液。

3. 绵白糖50克，蛋液40克。加入黄油。搅拌均匀。

4. 加入过筛普通面粉150克。泡打粉（我用的塔塔粉）2克，小苏打1克。搅拌没有干粉即可。

5. 搅拌成这个状态后，以下步骤就要带上手套操作。

6. 像和面一样揉成面团。

7. 我分成大概50克一个的小面团。揉成圆形放在垫好油纸烤盘中。用手指从中间摁压。边缘部分不用按压。嗯，小刷子刷上一层全蛋液。撒上少许黑芝麻。180°预热烤箱，放入烤箱中层，烤制15分钟左右，根据自己的烤箱温度适当调整。

8. 出炉啦！用黄油是奶香味儿很浓的。

9. 不硬的那种酥酥的口感。

10. 趁热吃了两口，甜度适中，不是很甜。