番茄蔬菜咖喱
来源:美味食谱馆 1.72W
在浓郁的咖喱中加入酸酸甜甜的番茄,味道出乎意料的登对!
再加上各种丰富的蔬菜,就算没有肉肉,一样美味诱人~~
平时多吃点番茄和咖喱,可以促进新陈代谢,帮助我们健康瘦身喔💪
用料
番茄2个 | |
洋葱1个 | |
蒜头2瓣 | |
南瓜1/4个 | |
茭白2根 | |
胡萝卜1根 | |
秋葵4-6个 | |
月桂叶2片 | |
咖喱粉1大勺 | |
咖喱块50克左右 |
番茄蔬菜咖喱的做法
准备需要的食材:
各种食材洗净切块备用
锅中放入1大勺油烧热爆香洋葱和蒜末
放入月桂叶和咖喱粉炒香
放入番茄翻炒
再放入其它蔬菜一起翻炒一会
倒入适量水大火烧开,转小火炖煮约15-20分钟至蔬菜变软
所有材料煮软后,加入切碎的咖喱块,小火煮融
最后加入秋葵再煮1-2分钟即可
味道浓郁、营养美味的素咖喱就做好了~
小贴士
1、不同品牌咖喱块的口味不同,咖喱块添加的分量可以调整汤汁的浓度和咸度,请根据自己喜好酌情调整用量。
2、蔬菜的选择可以根据时令变化和喜好作调整,只要留意食材的和谐度即可。