酸甜爽脆☞可口萝卜条

现在正是吃白萝卜的季节，除了炒，做汤外，也就是腌制小菜了。而且买的这个白萝卜才一元/斤，用了一个大大的萝卜，两块多钱的。从腌制到做好，过程仅用了一个小时，放在冰箱里，入入味儿，明天就可以吃了！今日的视频和图片都是合成的，这样不用一张张的传了，省事省时省力，主要是一目了然😛。

用料  

酸甜爽脆☞可口萝卜条的做法  

1. 白萝卜洗净，简单处理一下粗糙表皮后，改刀切条放盆里。

2. 切好的萝卜条，撒盐并用手抓匀后腌制一个小时。

3. 腌制萝卜条的这个时间也别闲着，准备图片中的用料（姜，蒜，梨，树椒）:家里没有小米辣所以用干的小树椒代替的，把树椒放水里浸泡五分钟后，洗一下捞出来改刀切斜圈，蒜切片，姜切片，皇冠梨是我自己随意加的，当然你们也可以不用加，我用了半个，切片备用。

4. 锅里放入凉白开水，加入适量的白糖（+冰糖），陈醋（+白醋），米醋，海鲜酱油（+生抽），老抽，盐，开火熬制。

5. 大火熬开汤料后，加入备好的蒜片，姜片，树椒圈，梨片继续熬三分钟。

6. 熬三分钟后，所有料融合后出味道了，关火晾凉，等待备用！

7. 准备辣椒粉，熟芝麻备用

8. 香菜切段备用

9. 腌制一个小时的白萝卜，用手攥干水分后放入另一个盆里，并加入辣椒粉，熟芝麻，香菜段

10. 晾凉的汤汁料，倒入盆里，搅拌后，放入冰箱里等待明天食用即可！

小贴士

以上用量都是按个人口感喜好添加，食友们自己掌握量吧，毕竟每个人做的不一样，我的仅供大家参考！只要掌握酸甜辣脆就可以了！