去油腻但够有味er的麻辣小龙虾

很简单，味道却比外面还要棒的小龙虾！
大家一般买小龙虾调料，发现口感也差那么点意思，其实就差一点点🤏小窍门，来看看吧！

用料  

去油腻但够有味er的麻辣小龙虾的做法  

1. 小龙虾备好！
   新鲜虾比虾尾好吃一百倍～
   我们的菜场如果买小龙虾会帮忙处理，你们可以去问问你们当地的情况～～

2. 热锅后放花生油，马上放入蒜蓉、红辣椒、胡椒。炒10-20秒。

3. 放入好人家油焖小龙虾调料包，记住！上面的浮油倒掉一点点会没那么油腻。
   马上倒入准备好的小龙虾，翻炒至变色。

4. 倒入1瓶啤酒、土豆块、洋葱丝、一勺蚝油。加一些清水，水位如图片所示。盖锅盖，煮10-15分钟。
   
   上桌~

5. 最后汤汁也极其美味，里面的土豆不要太好吃啊！喜欢吃土豆的小伙伴可以多放一些～
   汤汁用来拌面条不要太香呀，因为去了油，拌面不会过分油腻！
   我的天大家快去试试～

小贴士

为什么调料包要买油焖的？
因为还是新鲜辣椒好吃，而且辣椒处理起来也不复杂。所以辣味由我们自己掌握。

为什么要放红胡椒？
红胡椒味重，特别好吃，但是黑胡椒也可以。

为什么不可以直接放调料包？
因为调料包其实麻辣是不足的，口味不到位。也不如新鲜食材来得香。

盖锅盖盖锅盖盖锅盖，炖小龙虾。

欢迎大家打卡～～