蒜香Xo酱西蓝花

Xo酱在粤菜的青菜中经常被用到，价格就不用说了。小美自制Xo酱，真材实料，干净卫生，方便快捷，所以我们家的青菜，除了爱用蒜瓣，还爱有浓浓鲜味的Xo酱。

用料  

蒜香Xo酱西蓝花的做法  

1. 蒜瓣放入主锅，设置3s/速度5，切碎。

2. 用挂到棒将锅壁的刮至锅底，倒入15g油，设置3分钟/120度/速度1，爆香。

3. 加入西蓝花，xo酱，盐，设置5分钟/V/反转小勺，最开始可以用反转1颠锅3s，混匀。

4. 期间可以揭开量杯盖，将刮刀棒从洞口放下辅助搅拌。

5. 音乐响起，好啦，揭开盖子，浓浓的香味太舒服了。

6. 西蓝花绿油油的，装盘享用吧。

小贴士

西蓝花可以用小美的555清洗大法清洁。
盐可以根据自己的口感增减，因为xo酱本身就有盐味。