酱 香辣XO酱 来源:美味食谱馆 3.1W 用料 红葱头 瑶柱 虾干 自制油辣子 自制红葱酥 生抽 米酒 糖 盐 香辣XO酱的做法 红葱头去表面的红衣,切碎.(俺是边切边流泪啊!) 瑶柱和虾干用水浸泡软,再隔水蒸20分钟 虾干用刀剁碎,瑶柱捏散成丝状 热锅下大量的油,爆香红葱头,倒入虾干和瑶柱,小火慢煮 倒入调料,继续小火 煮到变色,尝一下味,OK的话就关火冷却装瓶 香辣 XO 香辣XO酱 好吃