XO蛋黄酱
来源：美味食谱馆 1.79W
蛋黄酱加上 XO酱拌干面应该很好吃😋
用料
| 蛋黄（咸） | 485克 |
| 玉米油 | 130克 |
| 香油 | 30克 |
| 替补鱼（可以不下） | 20克 |
| 鱼露（根据个人喜好） | 10克 |
| 咸鱼肉（过油好的） | 60克 |
XO蛋黄酱的做法
先把60克咸鱼（我用小美10秒速度3—6）家里没这机器的用其它工具。
![XO蛋黄酱的做法步骤图，XO蛋黄酱怎么做好吃 第2张]( "XO蛋黄酱的做法步骤图，XO蛋黄酱怎么做好吃 第2张")
打好的效果。
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加上玉米🌽油130克，香油30克。
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咸蛋黄485克洗干净,用110度烤40分钟。
![XO蛋黄酱的做法步骤图，XO蛋黄酱怎么做好吃 第5张]( "XO蛋黄酱的做法步骤图，XO蛋黄酱怎么做好吃 第5张")
把烤好的蛋黄放入小美（我用8分钟速度5搅拌）家里没这机器的可以用不贴锅慢火揽拌均匀即可。
![XO蛋黄酱的做法步骤图，XO蛋黄酱怎么做好吃 第6张]( "XO蛋黄酱的做法步骤图，XO蛋黄酱怎么做好吃 第6张")
完成✅
![XO蛋黄酱的做法步骤图，XO蛋黄酱怎么做好吃 第7张]( "XO蛋黄酱的做法步骤图，XO蛋黄酱怎么做好吃 第7张")
