鱼香食谱 鱼香虾仁 来源:美味食谱馆 2.15W 用料 虾 40只左右 莴笋 2根 红泡椒,泡姜 适量 豆瓣酱,花椒 一勺 白糖,醋,鸡精,老抽 适量 料酒,淀粉 鱼香虾仁的做法 1、虾洗好剥壳,把虾仁用料酒,少许盐,鸡精,少许老抽,可加少量胡椒粉,码料备用;2、莴笋去皮切丁,焯水备用3、将码好的虾仁用水冲洗干净,用厨房纸擦干多余水分4、锅内放油,等油熟,放入虾仁,待虾仁变色,捞出备用5、锅内放油,放入豆瓣,花椒,蒜末,泡椒,泡姜炒香,放入莴笋翻炒几下,放入虾仁继续翻炒6、将提前调好的糖醋汁放入锅里翻炒几下,便可出锅(糖醋汁:白糖,醋,清水1:1:1,少许鸡精,淀粉) 吃完菜的汤汁可以拿来拌面哦😛 虾仁 好吃 鱼香虾仁 鱼香