酸辣爆炒豬肚
來源：美味食譜館 2.06W
用料
| 豬肚 | 個 |
| 油 | 克 |
| 紫薑 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 蒜苗 | 3根 |
| 青椒 | 2個 |
酸辣爆炒豬肚的做法
豬肚洗乾淨，下鍋煮
![酸辣爆炒豬肚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "酸辣爆炒豬肚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
煮透一點，切條備用
![酸辣爆炒豬肚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "酸辣爆炒豬肚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
蒜苗，青椒備用
![酸辣爆炒豬肚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "酸辣爆炒豬肚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
酸辣紫薑備用
![酸辣爆炒豬肚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "酸辣爆炒豬肚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
熱油下鍋，放配料，放少許鹽
![酸辣爆炒豬肚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "酸辣爆炒豬肚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
配料炒香後，加豬肚，放少許鹽
![酸辣爆炒豬肚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "酸辣爆炒豬肚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
加入蠔油和醬油
![酸辣爆炒豬肚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "酸辣爆炒豬肚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
炒至豬肚上色
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加入酸辣紫薑
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爆炒入味就可以出鍋啦😘😘
![酸辣爆炒豬肚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "酸辣爆炒豬肚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
小貼士
洗豬肚可以加鹽和澱粉洗，這樣會很乾淨哦。
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