最好吃的冷鍋串串~
來源:美味食譜館 4.98K
冷鍋串串瞭解一下,自己做的,食材多,蘸料足~
主要味道也是特別棒!一大把籤,自己喜歡的蔬菜和肉肉,吃了就停不下來~
用料
清油火鍋底料 | 一包 |
蔥薑蒜,小茴香,香葉,幹辣椒 | 適量 |
花椒,青麻椒,郫縣豆瓣 | 適量 |
生抽,冰糖,白酒 | 適量 |
一些素菜 | 適量 |
最好吃的冷鍋串串~的做法
準備一包清油的火鍋底料,什麼牌子的都可以,平時自己喜歡吃的就行~
鍋裏倒入油,放入蔥薑蒜,小茴香,香葉和幹辣椒翻炒,加入一些青麻椒。
再倒入一些花椒和一勺郫縣豆瓣,最後再來一些白酒和生抽提提鮮。
不要忘了再來幾顆冰糖~
倒入熱水,煮5分鐘左右,就可以把湯底這些殘渣撈出來。
加入準備好的清油火鍋底料,小火煮開。
麻辣湯汁就做好了~ 放涼後倒入容器裏就可以。
準備的都是一些素菜,土豆,麪筋,青筍一類的,你們按照自己的口味來,喜歡肉的可以在準備一些牛肉啥的。
把準備的食材全部串上籤子。
煮上一鍋開水,把串好的菜類都煮熟。
兩面都蘸上麻辣汁。麻麻辣辣的,很入味,好吃~
一大盤吃着特別過癮,美滋滋!