減肥又好吃的輕食沙拉

春天來了，身心也是時候來一次淨化“療程”，也很快就到露肉的季節，怎麼才能“日漸消瘦”呢？不妨試試輕食吧！用輕鬆愉快的方式讓自己瘦下來！

用料  

減肥又好吃的輕食沙拉的做法  

1. 木瓜削皮，對半切開，再橫切成薄片，彎成一個弧度比較好看，菜譜用到木瓜20克，它的能量是22.6KJ，蛋白質是0.08g，脂肪是0.01。

2. 韭菜花，金針菇，紅蘿蔔，因為這些要焯水斷生，所以切成相等長度的條狀， 韭菜花的能量是16.4KJ，蛋白質是0.36g，脂肪是0.01g 紅蘿蔔能量是155KJ，蛋白質是1g，脂肪是0.2g 金針菇能量是15.8KJ，蛋白質是0.4g，脂肪是0.1g。

3. 青蘿蔔可以生吃，所以不焯水，切成與紅蘿蔔一樣大小條狀，它熱量少纖維素多，吃後易產生飽脹感，都有助於減肥。還能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力。能量是129KJ，蛋白質是6g，脂肪是0.01g。

4. 接下來燒開水，金針菇一焯就要撈上來了。

5. 要保持蔬菜的嫩綠，我滴了幾滴油在開水裏，焯到韭菜花，紅蘿蔔斷生就好了。

6. 青瓜削薄片，將金針菇包起往前卷緊，青瓜能量是31KJ，蛋白質是0.4g，脂肪是0.1g。

7. 材料都準備好，我們來調汁，用到芝麻油能量是185KJ，蛋白質是0g，脂肪是5g，用到泰式甜辣醬能量是79.2KJ，蛋白質是0g，脂肪是0g，醬油能量是15KJ，蛋白質是0.5g，脂肪是0g，醋的能量是5.7KJ，蛋白質是0g，脂肪是0g，把所有材料混合均勻。

8. 再加上太太樂蔬之鮮5克，就是一份健康低卡的，帶有新鮮味道的油醋汁了，太太樂蔬之鮮各種包裝都有，更方便每人的使用習慣，我就喜歡大包裝買了，因為更划算，京東天貓都有出售呵！

9. 最後就是將食材擺盤，紅與綠，白與青，一切都讀到了春天的氣息，春暖花開的季節來份清淡素食，再淋上帶有新鮮味道的油醋汁，特別開胃特別健康。

小貼士

注意呵！在調料上輕食沙拉不會使用高熱量高脂肪的蛋黃醬、千島醬等，即使用，也是量少且要健康天然的調味品，建議用油醋汁和太太樂的蔬之鮮代替，味道更清新，也不用擔心熱量過高。