菜譜 滷豬耳 來源:美味食譜館 9.57K 用料 豬耳朵 1個 八角 1個 桂皮 1塊 生抽 2勺 老抽 3勺 冰糖 6塊 薑片 1片 葱段 2-3段 香葉 2片 鹽 適量 花椒 15粒 幹辣椒 依個人 滷豬耳的做法 準備豬耳朵,洗乾淨,剩餘的毛弄掉 準備乾貨調料 將幹活調料,生抽,老抽,鹽放入鍋中 將水燒開,中小火燉一小時左右,關火,浸泡豬耳,使其入味 這是浸泡的過程,湯汁都冷卻成凍啦 浸泡4-6小時,撈出,將粘稠的湯汁沖洗掉切塊切條開吃吧😂 滷豬 好吃 滷豬耳